Receita 1 - Primeira sopa do Bebé
A diversificação alimentar consiste na passagem de uma alimentação exclusivamente láctea para uma alimentação de maior consistência, de forma a fornecer os nutrientes necessários ao bebé.
É entre o 4º-6º mês que esta diversificação alimentar se inicia, e a melhor forma de o fazer é oferecer ao bebé a sua primeira refeição à colher... A sua primeira sopa!
Ingredientes:
- 40gm de Cenoura
- 40gm de Batata
- 40gm de Alface
- 180ml de Agua
Preparação:
- Junte os ingredientes e deixe cozer durante 30 minutos. Após cozerem reduza os ingredientes até formar um puré homogéneo o que perfaz uma sopa de aproximadamente 180ml. É importante que NÃO se adicione sal na sopa do seu bebé durante o primeiro ano de vida.
A compra dos vegetais para a sopa deve ser cuidadosa, devendo optar sempre por produtos frescos, e deverá ter um cuidado redobrado a lavá-los.
Recomenda-se que não se utilizem verduras de folha fibrosa, tal como o aipo, acelga e espinafre, ate ao oitavo mês. Estes, para além de terem um elevado teor de fibra, também têm um elevado teor de nitratos e oxalatos. O aparelho digestivo do bebé não está preparado para recebê-los. Igualmente, deve-se retardar a introdução de raízes, tais como o nabo, beterraba e cherivia.
Bom Apetite!
[Sara Romeiro (Nutricionista do Centro Pré e Pós Parto) em Conjunto com a Enf. Helena Mendes (Enfermeira Especialista em Saude Infantil)]
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